Browsing P - Agriculture by Title
Now showing items 52-71 of 121
-
Karakteristik Fisik dan Sensoris Rosella Jelly Drink dengan Penambahan Sarang Burung Walet sebagai Inovasi Pangan Fungsional Baru
(Fakultas Pertanian Universitas Muawarman, 2019-08-07)Kalimantan Timur adalah penghasil Sarang Burung Walet (SBW) yang sangat potensial, tetapi sampai saat ini SBW hanya diperdagangkan dalam bentuk bahan baku saja. SBW dikenal mempunyai kandungan asam sialat (Sia) dan ... -
Karakteristik fisik dan sensoris rosella jelly drink dengan penambahan sarang burung walet sebagai inovasi pangan fungsional baru
(Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman Samarinda, 2019-08-07)Latar Belakang: Sarang Burung Walet (SBW) dikenal mempunyai kandungan asam sialat (Sia) dan antioksidan. Sia ini sangat penting perannya dalam meningkatkan daya imun dan perkembangan sel-sel otak bagi bayi dan anak-anak. ... -
Karakteristik fisiko-kimia pada kakao asal perkebunan Kalimantan Timur yang difermentasi dengan kultur pemula Saccharomyces cerevisiae dan Acetobacter aceti
(Fakultas Pertanian Universitas Muawarman, 2019-08-07)Fermentasi biji coklat di tingkat petani pada umumnya tidak terkontrol, sehingga hasil akhir proses tersebut tidak memiliki standar yang tetap. Hal lain yang menyebabkan kualitas kakao rendah karena biji kakao kering ... -
Karakteristik sensoris dan potensi antioksidan vitamata prototipe II dengan penambahan buah naga merah
(Baristand Samarinda, 2017-08) -
Kepadatan mikrobiologi dan total asam tertitrasi pada biji kakao yang difermentasi dengan kultur pemula Saccharomyces cerevisiae dan Acetobacter aceti
(Fakultas Pertanian Universitas Muawarman, 2019-08-07)Proses fermentasi biji kakao ditingkat petani pada umunya tidak terkontrol dan dilakukan secara spontan yaitu secara alami tanpa menggunakan penambahan starter. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kepadatan mikrobiologi ... -
Kontribusi Pendapatan Usahatani Tanaman Hias Terhadap Pendapatan Rumah Tangga Petani Kelurahan Bukit Pinang Kecamatan Samarinda Ulu
(Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2019-01-11) -
Land Capability Of Labanan Soil To Rainfed, Perenials and Forest Plantations
(Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, 2019-08) -
Microbial diversity on sedimentated rice fields due to coal mining activities in Tenggarong Seberang subdistrict of Kutai Kartanegara
(Internasional, 2018)The results showed that on upland rice fields with sediment found five genus of fungus with number of colonies 4.0 x 103 cfu/g to 9.3 x 104 cfu/g; three bacterial families with number of colonies 7,1 x 104 cfu/g to 2,8 x ... -
Microbial diversity on sedimentated rice fields due to coal mining activities in Tenggarong Seberang subdistrict of Kutai Kartanegara
(Internasional, 2018)The results showed that on upland rice fields with sediment found five genus of fungus with number of colonies 4.0 x 103 cfu/g to 9.3 x 104 cfu/g; three bacterial families with number of colonies 7,1 x 104 cfu/g to 2,8 x ... -
Nutrient content and sensory evaluation of Lai (Durio kutejensis Hassk Becc) fruit flesh of some some Lai cuktivars originated from Indonesia
(Leibniz Universitaet Hannover, 2009-03-09) -
Optimasi Suhu Dan Waktu Karbonisasi Pada Pembuatan Arang Aktif Dari Limbah Kulit Pisang Kepok (Musa Normalis) Untuk Pemurnian Minyak Jelantah Ayam Goreng Tepung
(Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman Samarinda, 2019-08-07)Minyak jelantah merupakan minyak yang telah digunakan secara berulang. Penggunaan minyak secara berulang menyebabkan penurunan mutu minyak dan kerusakan. Minyak yang sudah rusak masih mungkin untuk dijernihkan kembali ... -
Optimization of Acid Hydrolysis and Production of Bioethanol from Cassava (Manihot esculenta) var.Gajah, A Cassava Originated from East Kalimantan
(2nd International Conference on Life Sciences and Biotechnology 7-8th August 2017, Jember, INDONESIA, 2017)- -
Pemanfaatan ekstrak kulit buah naga merah sebagai aktivitas antibakteri terhadap Salmonella thypi
(BALAI BESAR INDUSTRI HASIL PERKEBUNAN BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN INDUSTRI KEMENTERIAN PERINDUSTRIAN, 2019-05-02) -
Pemanfaatan Tepung Kerabang Telur dengan Perlakuan Asam Fosfat Sebagai Pakan Tambahan Ayam Petelur
(Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo, 2018-11-17)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung kerabang telur (TKT) dalam pakan dengan perlakuan asam fosfat (F) 0%, 3%, 4%, dan 5% terhadap konsumsi, kadar kalsium, fosfor darah, dan berat kerabang ... -
Pengaruh Jenis Blansir dan Metode Pengeringan terhadap Kualitas Tepung Ampas Kelapa (Cocos nucifera)
(Jurusan THP Faperta Unmul Samarinda, 2011-07-20)Kualitas tepung ampas kelapa ditentukan oleh perlakuan blansir dan teknik pengeringannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahul pengaruh perbedaan jenis blansir dan metode pengeringan dalam pembuatan tepung ampas kelapa ... -
Pengaruh pH larutan pengekstrak terhadap rendemen dan karakteristik pektin darimkulit pisang mauli (Musa sp)
(Baristand Samarinda, 2017-07) -
Pengaruh Varietas Singkong Terhadap Karakteristik Sensoris Gaplek Serut: Studi Pengembangan Pangan Non Beras (Effect of Cassava Varieties on Sensory Properties of dried Planed-Cassava: Development Study on Non-rice Staple Food
(Seminar Nasional dan Pameran Produk Pangan PATPI. Inovasi Teknologi Untuk Memperkuat Peran Industri Menuju Akselerasi Pemenuhan Pangan Nasional.Semarang, 20-21 Oktober 2015, 2015)Postharvest technology of Cassava (Manihot esculenta Crantz) in Indonesia developed continually to ensure cassava becomes alternative staple food that has equivalent properties to rice in terms of product handling and ... -
Penghargaan dari BPPSDMP
(2022-04-05) -
Penyebaran dan Status Kerusakan oleh Nematoda Parasit Tumbuhan Radopholus similis pada Tanaman Pisang di Kalimantan Timur
(Perhimpunan Fitopatologi Indonesia, 2013-10)Nematoda parasit tumbuhan merupakan OPT (organisme pengganggu tumbuhan) penting pada tanaman pisang, khususnya untuk tanaman pisang yang diperbanyak dengan menggunakan anakan dan rumpunnya dipelihara bertahun-tahun. ... -
Perubahan Iklim dan tantangan kesehatan global
(Seminar Nasional Global Health 2014, Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Mulawarman, 11 November 2014, 2014)-