Browsing A - Agriculture by Author "Prabowo, Sulistyo"
Now showing items 1-5 of 5
-
IDENTIFIKASI POTENSI BAHAYA PANGAN INDUSTRI TAHU SKALA RUMAH TANGGA DENGAN PENDEKATAN KONSEP HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP): KAJIAN PUSTAKA
Prabowo, Sulistyo (Universitas Halu Oleo, 2022-01-23) -
Menulis Artikel di Koran: Sertifikasi Halal, Mengapa Susah?
Prabowo, Sulistyo (2018-02-17) -
Pengaruh Perbedaan Metode Pengolahan Terhadap Komposisi Kimia Dan Karakteristik Sensoris Olahan Ikan Haruan (Channa striata)
Fitria, Erma; Prabowo, Sulistyo; Yuliani, Yuliani; Muflihah, Muflihah (Jurusan THP Faperta Unmul Samarinda - PATPI Kalimantan Timur, 2018-05-15)Snakehead murrel (Channa striata), a species of freshwater living fish, is very popular fish to Borneo’s people. Various processing methods have been known to utilize the fish into different kinds of meals. This study aims ... -
Revealing factors hindering halal certification in East Kalimantan Indonesia
Prabowo, Sulistyo; Abd Rahman, Azmawani; Ab Rahman, Suhaimi; Abu Samah, Asnarulkhadi (Emerald Publishing Limited, 2015-06-08)Purpose – This study aims to explore various factors that hamper halal certification in food service industries in East Kalimantan, Indonesia. World halal business as well as awareness in halal products and services ... -
Studi Pembuatan Minuman Herbal dengan Formulasi Bawang Thiwai (Eleutherine americana Ner) dan Rosella (Hibiscus sabciarija L)
Prabowo, Sulistyo; Saragih, Bernatal; Rohani, Siti (Jurusan THP Faperta Unmul Samarinda, 2011-07-20)Indonesia merupakan penghasil tanaman obat yang cukup banyak lebih dari 20.000 spesies tanaman obat yang telah memiliki khasiat dalam kesehatan, diantaranya adalah bawang tiwai dan rosella yang banyak dimanfaatkan untuk ...