Pangan olahan etnis dayak Kutai Barat

dc.contributor.author	Saragih, Bernatal
dc.contributor.author	Kurniadinata, Odit Ferry
dc.contributor.author	Emmawati, Aswita
dc.contributor.author	Mariyani
dc.contributor.author	Nisyawati, Hairun
dc.date.accessioned	2020-04-30T03:33:08Z
dc.date.available	2020-04-30T03:33:08Z
dc.date.issued	2018-01
dc.identifier.isbn	978-602-453-662-6
dc.identifier.uri	http://repository.unmul.ac.id/handle/123456789/4305
dc.description.abstract	Singkong merupakan pangan pilihan utama oleh masyarakat Dayak Kabupaten Kutai Barat terutama saat nasi atau beras tidak cukup sebagai bahan pangan sumber kalori. Berdasarkan wawancara dengan masyarakat Dayak Kutai Barat pengolahan singkong sebagai bahan pangan dicampur dengan nasi dengan berbagai versi.	en_US
dc.publisher	Yogyakarta : Deepublish, 2018 © 2018	en_US
dc.subject	Masakan	en_US
dc.subject	Kutai Barat	en_US
dc.title	Pangan olahan etnis dayak Kutai Barat	en_US
dc.type	Book	en_US