A - Fishery and Marine Sciences: Recent submissions
Now showing items 81-100 of 241
-
PENDUGAAN UMUR UDANG BINTIK KUNING (Metapenaeus monoceros) HASIL TANGKAPAN MALAM HARI DI PERAIRAN SAMBOJA KUALA KABUPATEN KUTAI KARTANEGARA
(Jurnal Aquarine, 2022-03-01)Samboja Kuala is one of the Kelurahans in the Samboja District area which has a very wide sea and has potential in the field of marine fisheries to increase fishery resources, one of which is Speckled Shrimp (Metapenaeus ... -
Substitusi Tepung Udang Rebon (Acetes indicus) Dengan Tepung Keong Mas (Pomacea canaliculata) Dalam Ransum Pakan Ikan Patin (Pangasius hypophthalmus)
(Jurnal Akuawarman, 2021-04-19)Catfish This study aims to determine the effect of substitution of rebon shrimp flour with golden snail flour in catfish feed ration. This study used a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 3 ... -
KEANEKARAGAMAN MAKROZOOBENTOS DI PANTAI MUTIARA INDAH KECAMATAN MUARA BADAK KABUPATEN KUTAI KARTANEGARA KALIMANTAN TIMUR
(Jurusan Manajemen Sumberdaya Perairan, 2022-03-01)Macrozoobenthos are living crawling, sticking, burying and burrowing both on the bottom of the water and on the surface of the bottom of the water. Macrozoobenthos that live in mangrove areas mostly live on hard substrates ... -
PEMANFAATAN LABU KUNING (Cucurbita moschata) SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU PADA NAGET IKAN LELE (Clarias gariepinus)
(2022-04)Labu kuning (Cucurbita moschata) berpotensi sebagai bahan substitusi tepung terigu dalam pembuatan naget ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan proksimat dan penerimaan konsumen pada naget ikan lele ... -
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN PENERIMAAN KONSUMEN TERHADAP PEMPEK IKAN LELE DENGAN PENAMBAHAN PUREE WORTEL
(Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Jurusan Pengolahan Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,Universitas Sam Ratulangi, 2022-04)Penambahan puree wortel dalam pengolahan pempek ikan lele merupakan salah satu diversifikasi produk pempek dan untuk menambah nilai gizi yang terkandung dalam pempek. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komposisi ... -
Effectiveness of Setting Temperature on Moonfish Surimi Gel (Megalops cyprinoides)
(Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau, 2022-06)Karakteristik surimi yang baik dapat dilhat dari kemampuannya dalam pembentukan gel yang salah satu tahapan pentingnya adalah suhu setting. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas suhu setting pada gel surimi ... -
DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN UDANG DAN HASIL SAMPINGNYA DALAM RANGKA PEMBERDAYAAN WANITA NELAYAN DI BALIKPAPAN KALIMANTAN TIMUR
(Universitas Muhammadiyah Mataram, 2022-02)Udang merupakan salah satu bahan pangan berprotein tinggi dimana menyediakan protein kurang lebih 2/3 dari kebutuhan protein hewani manusia. Pengolahan udang seringkali menyisakan bagian kepala dan kulit yang hanya dibuang ... -
Karakteristik Fisikokimia dan Penerimaan Konsumen terhadap Nuget Udang dengan Penambahan Rumput Laut Kappaphycus alvarezii
(Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Badan Riset dan Sumber Daya Manusia, Kementerian Kelautan dan Perikanan, 2022-06)Nuget udang berkualitas baik mempunyai tekstur kenyal tetapi lembut ketika digigit, warna menarik, rasa udang yang kuat dan gurih, serta disukai oleh konsumen. Salah satu bahan tambahan pangan yang dapat digunakan untuk ... -
Technical, economic, and allocative efficiencies of small-scale brackish water pond culture in Mahakam Delta, Indonesia
(Bioflux - bimonthly, 2022-03-21) -
Risk Assessment of Total Mercury (T-Hg) in Commercial Seafood Marketed in Bangkok, Thailand
(Environmental Research Institute, Chulalongkorn University, 2022-03-29)Seafood is recognized as the high protein source of human consumption. However, it is hampered by mercury contamination. The objectives of this study are to determine total mercury (T-Hg) levels in edible portions of ... -
Food habits and trophic level of Anabas testudineus in floodplain lake, Lake Semayang, East Kalimantan
(published by EDP Sciences, 2020-02-24)This research studied the food habits and trophic level of A. testudineus in a floodplain lake, Lake Semayang, East Kalimantan. The lake has characteristics of both swamp and lake habitats. The research was conducted from ... -
Antiparasitic activity of single Solanum ferox extract and concoction with Zingiber zerumbet and Boesenbergia pandurata extracts to control Argulus sp. on Goldfish (Cyprinus carpio)
(Fishes (www.preprints.org), 2021-12-31)Argulus is an ectoparasite that frequently infects goldfish, with severe effects and a high death rate. The use of plant extracts has been widely reported to have antiparasitic activities, including one of the solasodine ... -
Reviewer Internal / Penilaian Monitoring dan Evaluasi Internal Penelitian DRPM Tahun 2021
(Universitas Mulawarman, 2021-12-30)sebagai reviewer internal pada kegiatan monitoring dan evaluasi Internal hibah penelitian dan pengabdian masyarakat kemendikbudristek RI tahun 2021 -
Efektivitas Penambahan Vitamin C (Asam Askorbat) pada Pakan Terhadap Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Benih Ikan Gabus (Channa striata, Bloch)
(JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI AKUAKULTUR, 2021-04-01)The purpose of this study was to analyze the effectiveness of the additionof the vitamin C in the feed on survival and growth of snakehead juvenile (Channa striata). The method used in the study was the experimental ... -
Microbiomes of Healthy and Bleached Corals During a 2016 Thermal Bleaching Event in the Upper Gulf of Thailand
(Frontiers in Marine Science, 2021)