Browsing A - Fishery and Marine Sciences by Issue Date
Now showing items 201-220 of 238
-
Risk Assessment of Total Mercury (T-Hg) in Commercial Seafood Marketed in Bangkok, Thailand
(Environmental Research Institute, Chulalongkorn University, 2022-03-29)Seafood is recognized as the high protein source of human consumption. However, it is hampered by mercury contamination. The objectives of this study are to determine total mercury (T-Hg) levels in edible portions of ... -
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN PENERIMAAN KONSUMEN TERHADAP PEMPEK IKAN LELE DENGAN PENAMBAHAN PUREE WORTEL
(Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Jurusan Pengolahan Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,Universitas Sam Ratulangi, 2022-04)Penambahan puree wortel dalam pengolahan pempek ikan lele merupakan salah satu diversifikasi produk pempek dan untuk menambah nilai gizi yang terkandung dalam pempek. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komposisi ... -
PEMANFAATAN LABU KUNING (Cucurbita moschata) SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU PADA NAGET IKAN LELE (Clarias gariepinus)
(2022-04)Labu kuning (Cucurbita moschata) berpotensi sebagai bahan substitusi tepung terigu dalam pembuatan naget ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan proksimat dan penerimaan konsumen pada naget ikan lele ... -
IDENTIFIKASI JENIS DAN KELIMPAHAN SAMPAH LAUT (MARINE DEBRIS) DI WILAYAH PESISIR PANTAI SAMBERA KECAMATAN MUARA BADAK KABUPATEN KUTAI KARTANEGARA KALIMANTAN TIMUR
(Jurusan Manajemen Sumberdaya Perairan FPIK UNMUL, 2022-04-12)Sampah laut merupakan salah satu material padat hasil aktivitas manusia yang menyebabkan kerusakan lingkungan. Sampah laut sangat mudah ditemukan di wilayah pesisir Kalimantan Timur karena penambahan jumlah ... -
Fermentasi Dedak Padi (Oryza sativa L) Dan Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca) Dengan EM4 Terhadap Pertumbuhan Populasi Moina sp
(Jurnal Akuawarman, 2022-04-26)The purpose of this study was to determine the success of fermenting rice bran (Oryza sativa L) and kepok banana peel flour (Musa paradisiaca) with EM4 on population growth of Moina sp. The method used in this research ... -
Management of Poverty Feminization Program of Women Head of Household in East Kalimantan Province
(AKSARA, 2022-05-02)Background The phenomenon of women working outside the home is no longer a foreign of conversation. Objective The purpose of this research is to describe the struggle of the female head of the house to survive to support ... -
Pemanfaatan Kubis sebagai Bahan Pakan Buatan untuk Pertumbuhan Benih Ikan Lele Mutiara (Clarias gariepinus)
(Jurnal Perikanan dan Kelautan, 2022-06)Ikan lele mutiara memiliki keunggulan utama yaitu pertumbuhan yang cepat. Untuk memaksimalkan pertumbuhan tersebut, salah satu hal yang harus diperhatikan adalah pakan yang diberikan. Penggunaan pakan pabrik untuk benih ... -
Karakteristik Fisikokimia dan Penerimaan Konsumen terhadap Nuget Udang dengan Penambahan Rumput Laut Kappaphycus alvarezii
(Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Badan Riset dan Sumber Daya Manusia, Kementerian Kelautan dan Perikanan, 2022-06)Nuget udang berkualitas baik mempunyai tekstur kenyal tetapi lembut ketika digigit, warna menarik, rasa udang yang kuat dan gurih, serta disukai oleh konsumen. Salah satu bahan tambahan pangan yang dapat digunakan untuk ... -
Effectiveness of Setting Temperature on Moonfish Surimi Gel (Megalops cyprinoides)
(Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau, 2022-06)Karakteristik surimi yang baik dapat dilhat dari kemampuannya dalam pembentukan gel yang salah satu tahapan pentingnya adalah suhu setting. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas suhu setting pada gel surimi ... -
Pemanfaatan Kubis sebagai Bahan Pakan Buatan untuk Pertumbuhan Benih Ikan Lele Mutiara ( Clarias gariepinus
(Jurnal Perikanan dan Kelautan, 2022-06-01)Pearl catfish has the main advantage of fast growth. To maximize this growth, one of the things that must be considered is the feed given. The use of factory feed for catfish seeds is common, so it is necessary to use feed ... -
Pemanfaatan Kubis sebagai Bahan Pakan Buatan untuk Pertumbuhan Benih Ikan Lele Mutiara (Clarias gariepinus)
(Jurnal Perikanan dan Kelautan UNRI, 2022-06-02)Pearl catfish has the main advantage of fast growth. To maximize this growth, one of the things that must be considered is the feed given. The use of factoCabbage vegetable waste, tofu dregs, bamboo shoots and bran have ... -
Pemanfaatan Kubis sebagai Bahan Pakan Buatan untuk Pertumbuhan Benih Ikan Lele Mutiara (Clarias gariepinus)
(Jurnal Perikanan dan Kelautan, 2022-06-02)Pearl catfish has the main advantage of fast growth. To maximize this growth, one of the things that must be considered is the feed given. The use of factory feed for catfish seeds is common, so it is necessary to use ... -
Bungkil Kelapa Sawit Sebagai Bahan Baku Alternatif Pakan Buatan Untuk Pertumbuhan Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus
(JFMR Universitas Brawijaya, 2022-08-19)Palm kernel meal can be used as fish feed with a protein content of 14%, but this content is still low, so to overcome this problem it is necessary to study the processing of Palm kernel by mixing commercial feed, so ... -
Pemanfaatan bakteri dari usus ikan kelabau (Osteochilus melanopleurus) dalam menghadapi infeksi bakteri Pseudomonas sp.
(Program Studi Budidaya Perairan Universitas Mataram, 2022-09-03)Bakteri Pseudomonas sp. cukup banyak ditemukan menginfeksi ikan air tawar yang dibudidayakan di sepanjang Sungai Mahakam Provinsi Kalimantan Timur. Pemanfaatan bakteri dari usus ikan lokal yaitu ... -
PEMANFAATAN BAKTERI DARI USUS IKAN KELABAU (Osteochilus melanopleurus) DALAM MENGHADAPI INFEKSI BAKTERI Pseudomonas sp.
(Jurnal Perikanan Universitas Mataram, 2022-09-19)Bakteri Pseudomonas sp. cukup banyak ditemukan menginfeksi ikan air tawar yang dibudidayakan di sepanjang Sungai Mahakam Provinsi Kalimantan Timur. Pemanfaatan bakteri dari usus ikan lokal yaitu ikan kelabau (Osteochilus ... -
KERAGAMAN BIVALVIA DI PANTAI SIALANG BUAH SUMATERA UTARA
(Jurnal Aquarine, 2022-10-01)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keragaman bivalvia dan hubungannya dengan faktor fisika dan kimia perairan di pantai Sialang Buah Sumatera Utara. Penelitian ini dilaksanakan pada Januari sampai Februari 2022. ...