Browsing Books by Author "Bohari, Bohari"

Now showing items 1-2 of 2

Monograf Oximata: Emulsi Labu, Minyak Sawit, dan Buah Naga

Rahmadi, Anton; Bohari, Bohari; Saragih, Bernatal (IPB Press, 2020-02-14)
Pangan Fungsional Berkhasiat Antioksidan

Rahmadi, Anton; Bohari, Bohari (Mulawarman University Press, 2018-04-01)

Buku berisi tentang definisi radikal bebas, kerusakan-kerusakan yang disebabkannya, mekanisme proteksi tubuh terhadap radikal bebas, dan strategi penanggulangan radikal bebas yang bersumber dari pangan fungsional. Buku ...