Karakteristik fisikokimia dan organoleptik crackers dengan substitusi tepung umbi talas Belitung (Xanthosoma sagittifolium) dan tepung wortel (Daucus carota L.)

dc.contributor.author	Prabowo, Sulistyo
dc.date.accessioned	2025-07-21T07:17:26Z
dc.date.available	2025-07-21T07:17:26Z
dc.date.issued	2025-06-01
dc.identifier.uri	http://repository.unmul.ac.id/handle/123456789/58612
dc.publisher	Sulistyo Prabowo	en_US
dc.relation.ispartofseries	Sulistyo Prabowo;
dc.title	Karakteristik fisikokimia dan organoleptik crackers dengan substitusi tepung umbi talas Belitung (Xanthosoma sagittifolium) dan tepung wortel (Daucus carota L.)	en_US
dc.type	Article	en_US