Pelatihan Pengolahan Kebab Tuna 2021

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.unmul.ac.id/handle/123456789/35470

Title:	Pelatihan Pengolahan Kebab Tuna 2021
Keywords:	Pelatihan, Kebab, Tuna
Issue Date:	21-Apr-2021
Publisher:	Balai Pelatihan dan Penyuluhan Perikanan Banyuwangi
Series/Report no.:	Sertifikat Pelatihan BPPP Banyuwangi;C.0A.4.01.000368
Abstract:	“Kebab Kartina (KARi Turki Ikan TuNA) merupakan salah satu varian dari olahan kebab yang menggunakan ikan tuna dengan rasa khas kari Turki”
Description:	Tujuan --) Melindungi konsumen dari penyakit atau kerugian yang diakibatkan oleh pangan yang tidak memenuhi persyaratan; berdasarkan Permen KP no 17/2019 --) Memberikan jaminan kepada konsumen bahwa pangan yang dikonsumsi merupakan pangan yang layak;cara produksi atau pengolahan yang baik, yang mencakup ketentuan/pedoman/prosedur mengenai lokasi, bangunan, ruang dan sarana pabrik, proses pengolahan, peralatan pengolahan, penyimpanan dan distribusi produk olahan, kebersihan dan kesehatan pekerja, serta penanganan limbah dan pengelolaan lingkungan. Secara umum, kebab mengacu pada berbagai hidangan daging panggang/bakar yang ditusuk memakai tusukan” Bagi Penggemar Kebab namun menghindari makan kebab daging sapi atau kambing karena alasan kesehatan, kebab kartina yang kaya akan omega3 dan protein ini dapat menjadi pilihan masyarakat”
URI:	http://repository.unmul.ac.id/handle/123456789/35470
Appears in Collections:	J - Fishery and Marine Sciences

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
2021_Sertifikat Pelatihan_KebabTuna.pdf		518.84 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI