1. Repository Universitas Mulawarman
  2. Daftar
  3. J - Fishery and Marine Sciences
Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.unmul.ac.id/handle/123456789/35455
Title: Pelatihan Pengolahan Mochi Rumput Laut (Mochirula) 2021
Keywords: Pelatihan, Pengolahan, Rumput Laut
Issue Date: 24-Jun-2021
Publisher: Balai Pelatihan dan Penyuluhan Perikanan Banyuwangi
Series/Report no.: Sertifikat Pelatihan BPPP Banyuwangi;C.0A.10.01.000410
Abstract: Gizi yang terdapat pada rumput laut sangat berperan penting dalam metabolisme dalam tubuh manusia (Vijay et al., 2017). Senyawa protein pada rumput laut dalam angka yang bervariasi tinggi mencapai 10-47%
Description: Kue Mochi adalah kue khas asal Jepang yang berbahan dasar beras ketan, yang ditumbuk hingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk bulat-bulat kecil. kue Mochi dapat diinovasikan dengan menambahkan bahan lain supaya memiliki nilai fungsional yang lebih baik salah satunya dengan menambahkan bubur rumput laut pada adonan mochi.
URI: http://repository.unmul.ac.id/handle/123456789/35455
Appears in Collections:J - Fishery and Marine Sciences

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
2021_Sertifikat-Pelatihan_Mochirula.pdf544.8 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.