Search
Now showing items 1-2 of 2
Kandungan metabolit sekunder dan kadar eugenol ekstrak etanol dan aquades daun sirih merah (Piper crocatum) dan sirih hijau (Piper betle L.).
(Program Studi Pendidikan Kimia FKIP Unmul, 2017-11-04)
Kandungan metabolit sekunder dalam sirih merah dan sirih hijau diekstraksi menggunakan etanol dan aquades. Beberapa senyawa teridentifikasi dalam kuantitas yang beragam. Pelarut etanol lebih efektif dibandingkan dengan ...
Pengaruh Perbedaan Metode Pengolahan Terhadap Komposisi Kimia Dan Karakteristik Sensoris Olahan Ikan Haruan (Channa striata)
(Jurusan THP Faperta Unmul Samarinda - PATPI Kalimantan Timur, 2018-05-15)
Snakehead murrel (Channa striata), a species of freshwater living fish, is very popular fish to Borneo’s people. Various processing methods have been known to utilize the fish into different kinds of meals. This study aims ...