Search
Now showing items 11-17 of 17
Titik Kritis Halal Produk Pangan Khas Kalimantan Timur
(Jurusan THP Faperta Unmul Samarinda, 2011-07-20)
Pengembangan bahan lokal untuk meningkatkan ketahanan pangan di Kaltim tidak terlepas dari budaya setempat. Masyarakat Kaltim yang religius juga sangat memperhatikan aspek kehalalan bahan yang dikonsumsi. Tulisan ini ...
Pengaruh Jenis Blansir dan Metode Pengeringan terhadap Kualitas Tepung Ampas Kelapa (Cocos nucifera)
(Jurusan THP Faperta Unmul Samarinda, 2011-07-20)
Kualitas tepung ampas kelapa ditentukan oleh perlakuan blansir dan teknik pengeringannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahul pengaruh perbedaan jenis blansir dan metode pengeringan dalam pembuatan tepung ampas kelapa ...
Challenges of developing halal ecosystem in Indonesia
(Pusat Kajian Halal Faculty of Sharia, UIN Sultan Aji Muhammad Idris Samarinda, 2021-05-27)
Development of Halal Hotel in Indonesia
(2012-10-18)
Tourism becomes one of the main priorities in The Masterplan for Acceleration and Expansion of Indonesia Economic Development. This sector is believed can increase workforce absorption, promote equal employment opportunities, ...
Hambatan penerapan sistem jaminan halal di industri kesehatan
(2017-02-26)
Komoditas halal telah berkembang pesat di pasar dunia khususnya untuk industri pangan. Namun kecenderungan tersebut belum berlaku untuk industri sektor kesehatan seperti obat dan kosmetika. Tulisan ini berupaya untuk melihat ...
CHALLENGES OF DEVELOPING HALAL ECOSYSTEM IN INDONESIA
(Fakultas Syariah UIN Sultan Aji Muhammad Idris Samarinda, 2021-10-29)
Prosiding-Seminar-Nasional-2019 Faperta Unmul
(2019-08-07)