Hubungan Kualitas Hygiene Dan Sanitasi Proses Pengolahan, Peralatan Dan Personal Hygiene Karyawan Terhadap Kontaminasi Coliform Pada Depot Air Minum Isi Ulang

Abstract

Hubungan Kualitas Hygiene Dan Sanitasi Proses Pengolahan, Peralatan Dan Personal Hygiene Karyawan Terhadap Kontaminasi Coliform Pada Depot Air Minum Isi Ulang. Dibimbing oleh Drs. Ismail AB. M,kes (Pembimbing I) dan Blego Sedionoto SKM. M,kes (Pembimbing II). Air minum isi ulang pada depot air minum menjadi pilihan masyarakat karena praktis tidak perlu dimasak lagi, mudah mendapatkannya dan harganya relatif murah. Namun jika air minum tersebut tidak memenuhi syarat maka akan beresiko bagi konsumen, bakteri Coliform merupakan indikator pencemaran air minum dapat disebabkan oleh pencemaran pada air baku, jenis peralatan yang digunakan, pemeliharaan peralatan, penganganan air hasil olahan, sistem transportasi untuk mengangkut air dari sumber air baku ke DAMIU. Tujuan penelitian ini ialah untuk mengetahui Hubungan kualitas hygiene dan sanitasi proses pengolahan, peralatan dan personal hygiene karyawan Terhadap Kontaminasi Coliform Pada Depot Air Minum Isi Ulang. Jenis penelitian menggunakan metode survey dengan pendekatan Cross Sectional. Populasi dari penelitian ini berjumlah 20 depot, dengan sampel berjumlah 20 (total populasi). Instrument penelitian berupa lembar observasi dan pengujian laboratorium. Hasil penelitian didapatkan bahwa ada hubungan antara proses pengolahan dengan kontaminasi bakteri Coliform (p-value : 0,002), ada hubungan antara sanitasi peralatan dengan kontaminasi bakteri Coliform (p value : 0,000) , dan ada hubungan antara personal hygiene petugas dengan kontaminasi bakteri Coliform (p-value : 0,002). Saran yang dapat diberikan sehubungan dengan penelitian di atas adalah meningkatkan insfeksi depot air minum, proses pengolahan harus sesuai dengan prosedur dan pemeriksaan peralatan secara berkala.