Browsing Akuntabel by Subject "Vigna radiata"
Now showing items 1-1 of 1
-
Profil organoleptik dan kandungan gizi naget ikan gabus yang difortifikasi kecambah kacang hijau
(Jambura Fish Processing Journal, 2021-07)Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis profil organoleptik, kandungan gizi, dan total kalori Naget Ikan Gabus (NIG) dengan fortifikasi Kecambah Kacang Hijau (KKH). Penelitian ini merupakan penelitian faktor ...