Pangan olahan etnis dayak Kutai Barat

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.unmul.ac.id/handle/123456789/4305

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Saragih, Bernatal	-
dc.contributor.author	Kurniadinata, Odit Ferry	-
dc.contributor.author	Emmawati, Aswita	-
dc.contributor.author	Mariyani	-
dc.contributor.author	Nisyawati, Hairun	-
dc.date.accessioned	2020-04-30T03:33:08Z	-
dc.date.available	2020-04-30T03:33:08Z	-
dc.date.issued	2018-01	-
dc.identifier.isbn	978-602-453-662-6	-
dc.identifier.uri	http://repository.unmul.ac.id/handle/123456789/4305	-
dc.description.abstract	Singkong merupakan pangan pilihan utama oleh masyarakat Dayak Kabupaten Kutai Barat terutama saat nasi atau beras tidak cukup sebagai bahan pangan sumber kalori. Berdasarkan wawancara dengan masyarakat Dayak Kutai Barat pengolahan singkong sebagai bahan pangan dicampur dengan nasi dengan berbagai versi.	en_US
dc.publisher	Yogyakarta : Deepublish, 2018 © 2018	en_US
dc.subject	Masakan	en_US
dc.subject	Kutai Barat	en_US
dc.title	Pangan olahan etnis dayak Kutai Barat	en_US
dc.type	Book	en_US
Appears in Collections:	A - Agriculture

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
HKI Pangan Olahan Etnis Dayak Kutai Barat.pdf	HKI Buku Pangan Olahan Etnis Dayak Kutai Barat	753.55 kB	Adobe PDF	View/Open
Buku Pangan Dayak Sebagai Pangan Lokal_with Watermark.pdf		2.84 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI