Titik Kritis Halal Produk Pangan Khas Kalimantan Timur

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.unmul.ac.id/handle/123456789/3570

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Prabowo, Sulistyo	-
dc.date.accessioned	2020-01-14T05:36:05Z	-
dc.date.available	2020-01-14T05:36:05Z	-
dc.date.issued	2011-07-20	-
dc.identifier.citation	Prabowo S. Titik Kritis Halal Produk Pangan Khas Kalimantan Timur. Dalam: Sumarna D, Hadi S, eds. Seminar Nasional Jur.THP Unmul Tahun 2011: Tantangan Pengembangan Ketahanan Pangan Dan Pangan Fungsional Berbasis Sumberdaya Lokal. Samarinda, 20 Juli 2011: Jurusan THP Unmul; 2011:75-82	en_US
dc.identifier.isbn	9786021988305	-
dc.identifier.uri	http://repository.unmul.ac.id/handle/123456789/3570	-
dc.description.abstract	Pengembangan bahan lokal untuk meningkatkan ketahanan pangan di Kaltim tidak terlepas dari budaya setempat. Masyarakat Kaltim yang religius juga sangat memperhatikan aspek kehalalan bahan yang dikonsumsi. Tulisan ini menguraikan bahan-bahan yang menjadi kritis dalam kehalalan penggunaannya di produk lokal khas Kaltim	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	Jurusan THP Faperta Unmul Samarinda	en_US
dc.subject	amplang, halal, bahan tambahan pangan, Kalimantan Timur,	en_US
dc.title	Titik Kritis Halal Produk Pangan Khas Kalimantan Timur	en_US
dc.type	Article	en_US
Appears in Collections:	P - Agriculture

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Semnas 2011 a.pdf		12.33 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI