Uji Aktivitas Antibakteri Asap Cair Daun Mangga Kuweni (Mangifera odorata) terhadap Propionibacterium acnes

Abstract

Asap cair adalah hasil pengembunan atau pengembunan uap yang dihasilkan oleh pembakaran langsung atau tidak dari bahan yang mengandung selulosa, lignin, hemiselulosa, dan senyawa karbon lainnya. Fungsi asap cair adalah sebagai antioksidan dan antibakteri. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui persen rendemen yang diperoleh, golongan metabolit sekunder yang terkandung dalam asap cair, dan aktivitas penghambatan bakteri dari asap cair daun Mangga Kuweni (Mangifera odorata). Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah pirolisis dan destilasi untuk pembuatan asap cair. Sedangkan untuk pengujian antibakteri menggunakan metode difusi agar dengan kertas cakram (paper disc). Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen yang diperoleh dari pembuatan asap cair grade 3 sebesar 26,87%, grade 2 sebesar 17,91%, dan grade 1 sebesar 14,33%. Metabolit sekunder yang terdapat pada asap cair daun Mangga Kuweni (Mangifera odorata) adalah Flavonoid, Alkaloid, dan Fenol. Hasil dari pengujian antibakteri menggunakan bakteri Propionibacterium acnes menunjukkan aktivitas penghambatan konsentrasi 20% sebesar 4,4 mm (lemah), konsentrasi 30% sebesar 4,76 mm (lemah), konsentrasi 40% sebesar 5,21 mm (lemah) dan kontrol positif yaitu klindamisin sebesar 15,27 mm (kuat).