Search
Now showing items 1-10 of 15
KUALITAS BAKTERIOLOGIS MAKANAN DAN HIGIENE SANITASI PADA PENGELOLAAN MAKANAN DI PONDOK PESANTREN AR RAHMAH SAMARINDA
(Prodi S1 FKM UNMUL, 2022-10-01)
Higiene dan sanitasi dalam pengolahan makanan perlu diperhatikan untuk
mencegah kontaminasi bakteri yang akan merusak kualitas makanan. Beberapa faktor
yang dapat memengaruhi higiene dan sanitasi makanan yaitu tempat ...
ANALISIS RISIKO PENCEMARAN MIKROBIOLOGIS (COLIFORM) PADA AIR SUMUR GALI DI DESA RAPAK LAMBUR KECAMATAN TENGGARONG TAHUN 2022
(Prodi S1 FKM UNMUL, 2022-07-17)
Sebanyak 42% masyarakat di Desa Rapak Lambur menggunakan sumur gali
sebagai sumber air bersih. Dari masyarakat yang mengguanakan sumur tersebut
menyatakan bahwa kualitas fisik air berwarna, berbau, berasa. Terdapat ...
PENGARUH TREATMENT INSTALASI PENGOLAHAN AIR (IPA) PDAM TERHADAP EFEKTIVITAS REDUKSI LOGAM BERAT TIMBAL (Pb) SUMBER BAKU SUNGAI MAHAKAM DALAM SISTEM PENGOLAHAN PDAM KOTA SAMARINDA TAHUN 2012
(Prodi S1 KESMAS FKM UNMUL, 2012-10-01)
Sungai Mahakam merupakan sumber baku air PDAM Samarinda
dimana berdasarkan Laporan Pemantauan Kualitas Air Sungai Mahakam
Tahun 2011 telah tercemari konsentrasi timbal (Pb) sebesar 0,06 - 0,25
mg/L. Pada penelitian ...
Antara Kualitas Hygiene Dan Sanitasi Makanan Dengan Keberadaan Coliform pada Es Teh dan Nasi Campur Yang Dijual Di Kampus Gunung Kelua Universitas Mulawarman Kota Samarinda 2013
(Prodi S1 KESMAS FKM UNMUL, 2013-08-01)
Hygiene sanitasi makanan adalah upaya kesehatan dengan cara
memelihara dan melindungi kebersihan subyeknya seperti mencuci tangan
dengan air bersih dan sabun untuk melindungi kebersihan tangan, mencuci
piring, membuang ...
Analisis Faktor yang Berhubungan dengan Penggunaan Saus pada Bahan Pewarna yang Digunakan Pedagang di SD Wilayah Kerja Puskesmas Temindung Kota Samarinda Tahun 2013
(Prodi S1 KESMAS FKM UNMUL, 2013-11-01)
Salah satu dari bahan tambahan pangan adalah pewarna. Zat warna
banyak digunakan produsen (26,6%), khususnya dalam bentuk makanan dan
minuman. Sebagian besar zat warna yang digunakan (81,1%) berasal dari zat
warna ...
Hubungan Higiene Sanitasi dengan Keberadaan Escherichia Coli pada Jamu Gendong yang dijual di pasar tradisional Kota Samarinda Tahun 2012.
(Prodi S1 KESMAS FKM UNMUL, 2012-07-02)
Higiene dan sanitasi merupakan hal yang penting dalam
menentukan kualitas makanan dimana E.coli sebagai salah satu indikator
terjadinya pencemaran makanan yang dapat menyebabkan penyakit
akibat makanan (Food Borne ...
Pengaruh Konsentrasi Fe dan Kadar pH Air Sungai Mahakam Terhadap Penyakit Dermatitis Di Desa Kota Bangun Seberang Tahun 2013
(Prodi S1 KESMAS FKM UNMUL, 2013-11-01)
Sumber air yang digunakan masyarakat kota bangun seberang adalah air
sungai mahakam. Kualitas air sungai belum terjamin kualitas kimianya,
sehingga berdampak terhadap gangguan kulit bagi penggunanya, salah
satunya ...
Analisa Kualitas Bakteriologis Dan Sisa Khlor Akibat Kebocoran Pipa Dan Jarak Distribusi Air PDAM Di Kecamatan Sungai Kunjang Samarinda Tahun 2012
(Prodi S1 KESMAS FKM UNMUL, 2012-02-01)
Dalam pendistribusian air PDAM, keampuhan desinfektan berupa sisa
khlor dapat berkurang dan kualitas bakteriologis air akan semakin
terkontaminasi akibat jarak distribusi dan kebocoran pipa.
Tujuan dari penelitian ...
Studi Tentang Kualitas Kimia Air kolam, Lama Kontak dan Frekuensi Kontak terhadap Keluhan Dermatitis Kontak Pada Santri di Pesantren Syaichona Cholil Sempaja Samarinda tahun 2011
(Prodi S1 Kesmas FKM UNMUL, 2012-01-01)
Sumber air yang digunakan pesantren Syaichona Cholil Samarinda
adalah air kolam. Kualitas air kolam di pesantren belum terjamin kualitas
kimianya, sehingga berdampak terhadap gangguan kulit bagi
penggunanya, salah ...
HUBUNGAN ANTARA SANITASI FISIK RUMAH DENGAN KEJADIANINFEKSI SALURAN PERNAFASAN ATAS (ISPA) PADABALITA DI DESASUMBER SARI KECAMATAN SEBULU KABUPATEN KARTANEGARA
(Prodi S1 KESMAS FKM UNMUL, 2011-11-01)
Infeksi saluran pernafasan atas (ISPA), merupakan salah satu penyebab kesakitan utama pada balita di negara berkembang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara sanitasi fisik rumah yang meliputi ventilasi ...