POTENSI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI USUS IKAN REPANG (Puntioplites waandersi) SEBAGAI PROBIOTIK PADA IKAN

Abstract

Tiga isolat yang menunjukkan aktivitas antibakterial terbaik diidentifikasi secara biomolekuler yaitu R2 sebagai Enterococcus faecalis MZ540312, R3 sebagai Lactiplantibacillus plantarum MZ540311 dan R5 sebagai Lactococcus lactis MZ540313, ketiga bakteri tersebut memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai probiotik pada ikan. Ketiga bakteri asam laktat dari usus ikan repang ini aman digunakan sebagai kandidat probiotik dan mampu melindungi ikan nila dari infeksi bakteri A. hydrophila dan Pseudomonas sp. Ketiganya juga memiliki kemampuan meningkatkan kinerja pertumbuhan dan pemanfaatan pakan pada ikan nila dengan pemberian pada dosis 0.1 mL/g pakan dengan konsentrasi 106 cfu/mL selama 14 hari.