Kadar total alkaloid, fenolat, dan flavonoid dari ekstrak etil asetat herba Suruhan (Peperomia pellucida [L] Kunth)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar total alkaloid, fenolat, dan flavonoid dari ekstrak etil asetat pada herba Suruhan (Peperomia pellucida L. Kunth) yang diperoleh dari perkebunan kelapa sawit di Kecamatan Baras, Kabupaten Mamuju Utara, Provinsi Sulawesi Barat. Sampel diekstraksi secara maserasi bertingkat menggunakan n-heksan (untuk menghilangkan klorofil) kemudian dilanjutkan dengan etil asetat (untuk bahan pengujian). Penetapan kadar total fenol dilakukan menggunakan reagen Folin-Ciocalteu dan absorbansinya diukur pada panjang gelombang 750 nm dengan standar asam galat. Penetapan kadar total flavonoid dilakukan menggunakan reagen AlCl3 dan absorbansinya diukur pada panjang gelombang 415 nm dengan standar kuersetin. Sedangkan penetapan kadar total alkaloid dihitung terhadap piperine ekuivalen yang diukur pada panjang gelombang 435 nm menggunakan reagen Dragendorf. Berdasarkan hasil penetapan kadar dari ekstrak etil asetat diperoleh hasil yaitu hasil pengukuran fenol adalah sebesar 178.768+10.63139 mg/gram asam galat, hasil pengukuran flavonoid adalah sebesar 1.397+0.004509 mg/gram kuersetin, dan hasil pengukuran alkaloid adalah sebesar 0,615+0,155885 mg/gram piperin. Hasil ini merupakan data awal untuk penelitian selanjutnya terutama untuk isolasi senyawa target tertentu maupun untuk tujuan pemanfaatan sebagai bahan baku obat herbal.