Browsing J - Agriculture by Author "Tholhah, Tholhah"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh jenis plastik kemasan terhadap sifat kimia, mifrobiologi dan sensoris selama masa simpan kue kacang produksi beberapa UMKM di kota Samarinda dan Balikpapan
Tholhah, Tholhah; Candra, Krishna Purnawan (Journal of Tropical AgriFood, 2019)Pengemasan dilakukan untuk mempertahankan mutu dan kualitas produk yang disimpan serta untuk memperpanjang umur simpannya karena dapat melindungi kerusakan seperti penyerapan air dan proses oksidasi yang menyebabkan ...