IMPLEMENTASI SISTEM JUST IN TIME DALAM UPAYA MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS HOME INDUSTRY TAHU LEMPAKE SAMARINDA

Abstract

Just in time adalah suatu metode yang mengatur kerja yang berpengaruh terhadap kinerja usaha dengan lebih memperhatikan segala aspek yaitu persediaan, pemborosan, kualitas yang bagus dengan tepat sasaran dalam kurun waktu yang tepat sesuai permintaan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana implementasi just in time pada home industry tahu Bapak Nurhadi Lempake Samarinda. Jenis penelitian ini adalah penelitian kualitatif dengan sumber data primer dan sekunder dengan menggunakan metode pengumpulan data melalui wawancara dan observasi langsung. Hasil dari penelitian ini adalah sistem just in time belum efektif diterapkan pada home industry dengan tingkat produktivitas yang ditunjukan melalui angka MCE adalah sebesar 88,7% yang artinya masih ada aktivitas yang tidak memberikan nilai tambah pada proses produksi home industry dan masih adanya persediaan serta adanya pemborosan dengan demikian home industry tahu sebaiknya melakukan perbaikan dan penambahan mesin inovasi untuk aktivitas produksi serta melakukan kontrak dengan pemasok agar dapat menekan biaya persediaan, pemesanan serta penyimpanan.