Desain Alat Pengering Berbasis Arduino

Abstract

Ide penelitian yang menghasilkan modul teknologi tepat guna ini berawal dari keterbatasan alat untuk mengembangkan produk-produk pangan fungsional sebagai bagian dari kontribusi ilmu pengetahuan. Proses pengeringan menjadi langkah awal yang memudahkan aplikasi produk ke bentuk yang lebih luas. Pada umumnya, pengeringan yang digunakan adalah pengeringan matahari, karena biaya operasional yang murah. Permasalahan pokok pengeringan menggunakan sinar matahari adalah pada kestabilan temperatur selama pengeringan. Untuk memonitor kualitas hasil pengeringan ini maka diperlukan suatu alat untuk bisa menjaga kestabilan suhu dan kelembaban ruangan maupun bahan tersebut. Selain itu diperlukan sistem kontrol untuk memonitor parameter pengeringan seperti konveksi udara, waktu dan perubahan warna pada objek pengeringan. Desain alat pengering ini menjadi kerjasama antara Jurusan Ilmu Komputer yang membidangi pemograman dan Jurusan Teknologi Hasil Pertanian yang membidangi pengolahan produk pertanian, serta melibatkan mahasiswa sebagai bagian dari tugas akhir yang bersifat multidisiplin.