Kadar Kalsium dan Uji Kesukaan Kerupuk Fortifikasi Tepung Tulang Ikan Belida sebagai Sumber Kalsium

View/Open

KARAKTERISASI TEPUNG TULANG IKAN BELIDA (Chitala sp.) SEBAGAI SUMBER KALSIUM DENGAN METODE HIDROLISIS PROTEIN.pdf (234.1Kb)

KADAR KALSIUM DAN UJI KESUKAAN KERUPUK FORTIFIKASI TEPUNG TULANG IKAN BELIDA SEBAGAI SUMBER KALSIUM.pdf (194.7Kb)

Date

2018-11

Author

Asikin, Andi Noor

Metadata

Show full item record

URI

http://repository.unmul.ac.id/handle/123456789/3442

Collections

• P - Fishery and Marine Sciences [37]